Beschrijving
Yellow Bourbon
De Yellow bourbon komt uit het hart van de regio Cerrado Mineiro in Brazilië.
De koffie wordt op een hoogte van 800m tot 1.300m verbouwd wat deze koffie zeer ten goede komt voor de kwaliteit. De federatie van koffietelers Cerrado telt zo’n 3.500 boeren die streven naar duurzame koffie.
De bonen zijn semi-washed, dat wil zeggen dat de bonen gewassen en gedroogd worden met de bessen er nog omheen.
De Fleur de Café espressobonen worden duurzaam gebrand met de LORING S70 Perigrine koffiebrander.
Welke 80% minder gas dan de traditionele koffiebranders gebruikt.
Dit zorgt voor een betere smaak van de bonen, constante kwaliteit en een beter brandprofiel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.